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為什么煮出來的綠豆湯有紅色的也有綠色的
正確答案:水質(zhì)等條件不同。
解析:綠豆湯不管是紅色的還是綠色的,都是正常的,含堿的自來水熬制,湯煮出來可能是紅色的。實(shí)際上熬制出來的綠豆湯,放得時(shí)間久不會(huì)變色,跟我們煮豆子時(shí)用的水有關(guān)系。
常用的生活飲用水有自來水和純凈水,如果采用的是去離子水來煮綠豆湯,那么它的顏色也最綠,而且能長時(shí)間保持不變。
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