應(yīng)季水果蔬菜時(shí)間表

應(yīng)季水果時(shí)間表是為大家推薦在不同的季節(jié)吃什么水果最好，水果營(yíng)養(yǎng)豐富而且好吃，不管是男生還是女生都喜歡吃，但是吃什么水果，不同水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，你又知道多少呢？一起來(lái)看看吧！

應(yīng)季水果時(shí)間表：

一月：蘆柑

蘆柑又名椪柑，是冬季常見(jiàn)的水果，芳香甘美、汁多化渣。其性涼，可潤(rùn)肺生津，多食也不會(huì)上火。維生素C與檸檬酸含量也非常豐富，前者具有美容作用，后者則可消除疲勞。選購(gòu)蘆柑時(shí)，應(yīng)挑選果形端正、果肉光潔明亮、果梗新鮮的品種。國(guó)內(nèi)以泉州的永春蘆柑和漳州的八卦蘆柑最為有名，“閩南逢節(jié)逢慶，舉案皆列蘆柑。以添怡人喜氣，以兆吉祥如意”。

二月：甘蔗

甘蔗性寒味甘，具有清熱解毒、生津止渴、滋陰潤(rùn)燥的功效。它富含鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量尤其高，可促進(jìn)血紅蛋白再生，補(bǔ)血養(yǎng)顏。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，瓤部呈乳白色，有清香味。

三月：菠蘿

菠蘿一般一年可收獲兩次，有冬春菠蘿和夏季菠蘿之分，冬春菠蘿在4、5月份成熟，夏季菠蘿在7月份左右才可收獲。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清熱解渴等功用。食用時(shí)，將菠蘿切片泡入淡鹽水中，味道更為香甜。

四月：山竹

山竹性平，味甘、微酸，清涼降燥。它含有豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮**染在**上，以免影響口感。

五月：枇杷

枇杷在秋天或初冬開(kāi)花，果子在春天至初夏成熟，是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。由于產(chǎn)地與品種不同，枇杷的成熟時(shí)期也不一樣，福建、云南等地的早熟品種在三月份就已上市，江南等地主要在五月成熟。自然成熟的枇杷清醇甘甜，具有潤(rùn)肺止咳的功效，可煉制川貝枇杷膏。

其他應(yīng)季水果：草莓、櫻桃、樹(shù)莓、芒果、火龍果

六月：楊梅

“夏至楊梅滿(mǎn)山紅”，夏至前后是楊梅成熟期。此時(shí)南方又是多雨季節(jié)，所以又被稱(chēng)為梅雨。楊梅外表顏色有紫黑色、烏紅、白色幾種，以汁多、味甜、核小者為上品。炎炎夏日喝幾口楊梅燒酒，能消暑開(kāi)胃，氣舒神爽。蘇東坡有詩(shī)“閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅”，楊梅以浙江仙居、余姚、慈溪的最為有名。

其他應(yīng)季水果：荔枝、杏

七月：榴蓮

榴蓮，愛(ài)者愛(ài)之如命，不愛(ài)者覺(jué)其不堪入鼻。它性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，改善腹部寒涼，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方。榴蓮多食易上火，消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來(lái)平衡，山竹、梨、西瓜都是很好的選擇。

其他應(yīng)季水果：桃子、桂圓

八月：西瓜

西瓜味甘多汁，清爽解渴�！案「使响肚迦�，沈朱李於寒水”，夏日里把西瓜放在冷泉深井后食用，乃是古人消暑樂(lè)事。此外，西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，緩解倦怠乏力的狀態(tài)。脾胃虛寒的人不宜多食，《本草綱目》有載：“西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也”。

其他應(yīng)季水果：李子

九月：石榴

石榴的成熟期早的在8月中旬，晚的要到10月中旬。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，因其多籽，在傳統(tǒng)文化中被視作多子多福的象征。中醫(yī)認(rèn)為石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、生津止渴、止瀉止血的功效。質(zhì)地較軟，并有香氣，是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)硬無(wú)香，可能沒(méi)有成熟，若質(zhì)軟并有異味，則可能過(guò)熟或腐爛。

其他應(yīng)季水果：葡萄、獼猴桃、木瓜、哈密瓜

十月：柿子

柿子肉質(zhì)細(xì)滑，富含粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素�！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也”。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。柿子含有大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，與胃液中的高濃度融合可能導(dǎo)致結(jié)石，因此不宜空腹食用。

其他應(yīng)季水果：梨、香蕉、無(wú)花果、大棗

十一月：蘋(píng)果

蘋(píng)果含有的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，有效地降低膽固醇；在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能；豐富的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素含量，可使皮膚光滑紅潤(rùn)。對(duì)于常見(jiàn)打蠟的情況，建議削皮，或者在表皮放一點(diǎn)鹽后雙手來(lái)回輕搓后食用。

其他應(yīng)季水果：柚子、山楂

十二月：橙子

“并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙”。橙子芳香味美，其味甘酸，性微涼，能生津止渴，助消化。同時(shí)，柑橘類(lèi)水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收，還會(huì)使人腹脹、腹痛。