餐飲業(yè)實在中華大地中最經(jīng)人不衰的生意,“民以食為天”嗎!中國人的天性對“衣,食,住,行”這四大行業(yè)是情有獨鐘。可是在夏天人們大多都不愿意去吃熱氣騰騰的火鍋,那在火鍋店淡季應該如何做活動來吸引顧客呢?本合集收錄了火鍋店活動方案范文3篇,歡迎有需要的朋友前來下載。
范文摘選
<一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風格執(zhí)行總部標準,即具有鮮明的個性,又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大,單店的包間可以設一個貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶,同時可以起到廣告效應,在行業(yè)中制造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設演奏臺:①民樂演奏(古箏、揚琴、二胡等);②時裝模特表演、歌手演唱,以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
<二>價格定位
價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿,我們單店應視自身的情況進行價格定位,我們的定價標準不參考次級競爭對手,主要參考同等檔次的主要競爭對手,價格略低于此類競爭對手,決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進行特價銷售,(其它差價基本相同)在服務或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。