今天是二十四節(jié)氣中的白露，不少小伙伴們最關(guān)心的就是白露吃什么好，飲食上需要注意什么，因此想知道的小伙伴們，就讓小編給大家詳細(xì)的講講，一起來(lái)看看吧。
白露需飲食上注意什么
白露之時(shí)，氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼。但是，千萬(wàn)不要因?yàn)檗D(zhuǎn)涼就思忖著貼秋瞟，還沒(méi)到時(shí)候呢！在季節(jié)轉(zhuǎn)承之時(shí)，各種舊毛病最容易被揪出來(lái)，因而轉(zhuǎn)季切不可掉以輕心，早睡早起之余，在飲食上也要特別注意。盡量少吃味厚滋膩之物，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能；不妨多吃一些容易消化的平補(bǔ)之物，同時(shí)適當(dāng)添加一些健脾潤(rùn)燥的食物。本期，來(lái)看看哪些食物最合適白露時(shí)節(jié)吃吧。
“三二矮” 消化好
大米，向來(lái)被奉為“五谷之首”。中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟的功效。別看這米粒小小，它卻含有豐富維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分。在南方人的一日三餐里，最離不開(kāi)的就是大米。清晨，一碟用大米米漿做成的腸粉，是不少?gòu)V州人的早餐之選，清淡清新，啱曬白露時(shí)節(jié)食。
廣式腸粉亦分兩派，一派是用純米漿來(lái)做，好消化易吸收；一派是在米漿的基礎(chǔ)上加入極少的澄面、粟粉和生粉，目的是為了用最快捷的方法給腸粉提色澤和滑度。但是易消化度不及前者。
沙參玉竹 最滋陰
白露，意味著秋季真正來(lái)臨了，飲食上以養(yǎng)陰滋陰為主。廣州人飲食之中少不了一碗暖胃老火湯，老火湯也遵循廣府人不時(shí)不食的飲食定律，什么時(shí)候喝什么湯水，皆應(yīng)季節(jié)而煲。萬(wàn)國(guó)廣場(chǎng)的陶陶居與其他店鋪不同，老火靚湯是招牌主打，每日限量20煲的靚湯被老廣追著喝。這些湯下足料、下足功夫。主廚生哥說(shuō)，他們會(huì)根據(jù)四季變化采取不同的食材煲不同功效的湯。一周七天的湯水無(wú)重復(fù)。近日入秋，沙參玉竹煲鯽魚(yú)特別受歡迎，尤其適合女性，養(yǎng)顏美容。皆因沙參潤(rùn)肺清心，玉竹養(yǎng)陰除煩，特別適合秋日飲用。生哥專(zhuān)門(mén)挑選品質(zhì)優(yōu)的食材，煲足時(shí)間，不加味精，只加少許鹽，全靠食材本身的味道吸引人。
雪蓮子 潤(rùn)燥好
白露到，秋燥起，潤(rùn)燥的食物要吃起來(lái)了。據(jù)《本草綱目》中記載，雪蓮子保肝潤(rùn)肺養(yǎng)顏美容。雪蓮子的營(yíng)養(yǎng)充足，富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。曾經(jīng)，它是進(jìn)貢皇家貴族的甜食佳品，現(xiàn)在于廣州的食肆中都能吃到，成為常見(jiàn)的飯后甜品。
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